Fundada a finales del siglo XII, Vitoria, cuenta con innumerables lugares repletos de tradición y cultura. Sus amplias avenidas, jardines y edificios, recuerdan el prestigio y el señorío de la capital vasca.
Intensa historia, significativo arte y viva naturaleza se encuentran representados en los fondos y colecciones que albergan los museos y monumentos escondidos en las calles de la ciudad. Un gran abanico, amplio y atractivo, repleto de posibilidades se abre a todo aquel interesado en conocer la verdadera historia de Vitoria.
La capital vasca es una ciudad donde predomina la cocina tradicional. No obstante, la nueva cocina se ha abierto paso de manera destacada renovando las recetas habituales para crear nuevos platos de excelencia internacional. Caracterizada por su cercanía con el mar, Vitoria aporta atractivos pescados y mariscos a las mesas aunque sus ingredientes principales son las materias primas de la tierra vitoriana.
